Mustikkapiirakka

Nyt on metsät pullollaan mustikoita, joten tässä teille oman lemppari mustikkapiirakan resepti.

200 g margariinia
3 dl sokeria
2 munaa
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

Täyte:
2-3 dl mustikoita
2 dl kermaviiliä
½ dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 kananmuna

Tee näin:

Pohja:
1. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää munat yksitellen voimakkaasti sekoittaen.
3. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää seos taikinaan.
4. Voitele vuoka margariinilla ja painele taikina vuokaan.
5. Ripoittele mustikat taikinan päälle.

Täyte:
Sekoita kermaviili, sokeri, vanilliinisokeri ja kananmuna
keskenään. Kaada seos marjojen päälle.

Paista piirakkaa uunin keskitasossa 175 asteessa n. 1/2 tuntia.

Eikun herkuttelemaan!

PS. Tämä ei ole kevyt!